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· 乳業(yè)百科

072020-04

國(guó)產(chǎn)奶優(yōu)質(zhì)發(fā)展，倒逼進(jìn)口奶降價(jià)爭(zhēng)搶市場(chǎng)
十年交織，國(guó)產(chǎn)奶與進(jìn)口奶各定其位
2008年“三聚氰胺”事件，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶消費(fèi)信心下降，進(jìn)口奶[閱讀全文]
012020-04

鮮奶可以加熱嗎？牛奶加熱會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)嗎？
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心專家表示：牛奶是一種鮮活的營(yíng)養(yǎng)食品，對(duì)溫度特別敏感，如果加熱溫度過(guò)[閱讀全文]
202020-03

都是純牛奶，UHT奶和巴氏奶有什么不同？
什么是乳制品?以生鮮乳及其制品為主要原料，添加或不添加其它輔料，經(jīng)加工制成，供人們直接食用的產(chǎn)品，就稱為乳制[閱讀全文]
162020-03

不知為不知！奶粉的生產(chǎn)工藝居然差別這么大！
工藝是奶粉商品化中最為重要的一環(huán)，事關(guān)奶粉的質(zhì)量安全，所以寶媽在給寶寶選擇奶粉的時(shí)候，不僅要關(guān)注它的品牌、[閱讀全文]
142020-03

低溫奶比常溫奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高嗎？
低溫奶與常溫奶一般分別指的是經(jīng)過(guò)巴氏殺菌法和超高溫瞬時(shí)滅菌（UHT）法加工而成的牛奶。超高溫瞬時(shí)滅菌法的滅[閱讀全文]
242020-02

糖尿病可以喝奶嗎？為什么喝酸奶對(duì)血糖好？
身邊有糖尿病患者的人應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)，很多糖友都需要忌口，很多東西不能隨便吃了，心情也不好。有些飯不能吃，有些零[閱讀全文]
242019-12

牛奶喝得越多死亡風(fēng)險(xiǎn)越高？是真的么？
最近有人問(wèn)：聽說(shuō)有國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)多喝牛奶會(huì)早死，聽了怕怕的，都不敢喝早上那杯奶了。真的嗎？
我查了一下，發(fā)現(xiàn)這是[閱讀全文]
072019-12

奶粉市場(chǎng)細(xì)分又細(xì)分現(xiàn)在巨頭開始搶羊奶了
尚存市場(chǎng)空間的羊奶粉市場(chǎng)正成為國(guó)內(nèi)奶粉企業(yè)爭(zhēng)相布局的細(xì)分領(lǐng)域。
12月2日，伊利旗下的嬰幼兒羊奶粉金領(lǐng)冠&l[閱讀全文]
022019-12

僅售15美分！你能相信美國(guó)幼兒園的牛奶賣得多便宜嗎？
我的小兒子在幾周前開始上幼兒園了，這是一件多么讓我興奮的事情，延長(zhǎng)日托時(shí)間也讓我自己的時(shí)間安排變得靈活許[閱讀全文]
302019-11

模式改變，鮮奶銷售由“送貨上門”變?yōu)榫€上線下融合
送奶工騎著三輪車，把瓶裝鮮牛奶“送貨上門”，曾是傳統(tǒng)巴氏鮮牛奶主要的配送方式。電商和物流業(yè)的快[閱讀全文]
302019-11

追求品質(zhì)，越來(lái)越多消費(fèi)者選擇喝低溫鮮牛奶
今年，省會(huì)市民霍女士改變了以前整箱購(gòu)買常溫奶的習(xí)慣，她每隔一兩天就到超市購(gòu)買最新日期的低溫鮮牛奶。&ldquo[閱讀全文]
262019-11

普通酸奶、益生菌酸奶、低溫酸奶、常溫酸奶……怎么挑？
酸奶是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常攝入的奶制品之一，男女老少都可以喝。在等量的情況下，酸奶和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是等質(zhì)的[閱讀全文]
192019-11

鮮牛奶和純牛奶有什么區(qū)別？一起來(lái)聽聽醫(yī)生怎么說(shuō)的！
市面上的牛奶五花八門，有鮮牛奶、純牛奶、早餐奶、水果奶等等，讓人選擇起來(lái)犯難，那么鮮牛奶和純牛奶的區(qū)別是什[閱讀全文]
182019-11

沒想到真正的莫斯利安酸奶，我竟然無(wú)法接受
第一次知道莫斯利安，大概是在光明的包裝上，直到去了一次東歐保加利亞的莫斯利安，才知道真的有這個(gè)地方...
除去[閱讀全文]
152019-11

酸奶是越濃稠越有營(yíng)養(yǎng)嗎？
現(xiàn)在越來(lái)越多的人喜歡喝酸奶，潛意識(shí)里會(huì)覺得吃酸的可以起到減脂的作用，再搭配點(diǎn)燕麥或者水果，而且酸奶口感綿潤(rùn)[閱讀全文]
142019-11

酸奶與乳酸菌飲料，你還傻傻分不清？
酸奶與乳酸菌飲料是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷娘嬈?，在超市的冷藏柜前，我們?jīng)常想要拿一瓶酸奶，卻自然而然地拿起[閱讀全文]
122019-11

到底該選瓶裝奶？袋裝奶？盒裝奶？還是散裝奶？
中國(guó)居民膳食指南建議我們：每天攝入奶及奶制品 300g。差不多是每天喝一盒牛奶，再加一小杯酸奶的量。
科普了這[閱讀全文]
072019-11

酸奶與代謝有關(guān)系嗎？喝酸奶，要注意哪些細(xì)節(jié)？
補(bǔ)鈣是受關(guān)注的話題，而奶制品是鈣質(zhì)的良好來(lái)源，隨著健康意識(shí)的提升，很多人養(yǎng)成了堅(jiān)持飲用奶制品的習(xí)慣。那么，除[閱讀全文]
062019-11

醫(yī)生：這個(gè)年齡喝酸奶才合適，很多寶寶都喝早了
酸奶營(yíng)養(yǎng)健康，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，爸爸媽媽們?cè)谧约合硎苊牢兜耐瑫r(shí)，也會(huì)總是想要給寶寶喝一點(diǎn)。
可是寶寶畢竟不[閱讀全文]
052019-11

好酸奶養(yǎng)成記，原來(lái)一杯好酸奶是這樣煉成的
最近幾年，隨著短視頻的興起，“吃播”成為當(dāng)下最火的網(wǎng)紅代表。吃播們憑借一己之胃“征服&rdqu[閱讀全文]

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