7月9日，由華商報與蒙牛乳業(yè)共同舉行的“廠開趣玩”牛奶城堡2018蒙牛品質(zhì)之旅西安站啟程。12組家庭前往蒙牛乳業(yè)寶雞工廠，探秘身邊的“牛奶城堡”，了解上海迪士尼度假區(qū)官方乳品合作伙伴的產(chǎn)品到底是怎么樣生產(chǎn)出來的。
城堡里的“成員”各個身懷絕技
參觀團(tuán)成員首先來到蒙牛寶雞工廠的中控室，這是整個車間的“大腦”，12塊大屏幕24小時監(jiān)控生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)，就像科幻片里的飛船控制艙。車間二層的參觀通道，全部是大大的落地窗，好奇寶寶們將臉緊貼在通透的玻璃墻上向下望，密密麻麻的管道連接著數(shù)個大型無菌儲奶罐，居然看不到一滴牛奶！是的！從牧場運輸來的原奶，首先要驗看奶罐車的鉛封，抽樣檢測，才被“許可”進(jìn)入無菌的密閉管道中，通過預(yù)處理、超高溫滅菌、自動灌裝，牛奶完全是在管道中流動，不與空氣接觸。
在立體庫房，一個靈活的“鋼鐵俠”吸引了小朋友們的注意力，它是碼垛機(jī)器人，有巨大而靈活的手臂，能快速、整齊的碼放牛奶箱，工作效率能頂替14個勞動力。有家長提出疑問，為什么小時候喝的牛奶加熱之后，會有厚厚的奶皮，而現(xiàn)在的牛奶都沒有？蒙牛工作人員回答道：“這需要了解什么是牛奶生產(chǎn)的預(yù)處理。預(yù)處理主要針對原奶進(jìn)行脂肪分離、均脂、巴氏殺菌、閃蒸。大家見到的奶皮其實就是牛奶里的脂肪，生產(chǎn)過程中的均脂工藝能將大分子脂肪打碎，因此就不會再有奶皮。而閃蒸過程，可以去除牛奶中3%—5%的水分以及原奶的腥味，讓口感更加香濃。”
牛奶城堡“大作戰(zhàn)”贏取奇夢之旅
一輪牛奶生產(chǎn)知識普及過后，12個家庭迎來了考知識又考默契的親子游戲競賽，奇夢之旅的驚喜大獎觸手可及，城堡大作戰(zhàn)揭幕了！寶寶們在賣力的推牛奶箱子，爸爸和媽媽要臨時客串建筑師壘牛奶盒城堡，又要應(yīng)對城堡考官的有關(guān)牛奶和迪士尼的知識問答，真是一個都不能少！四輪競賽下來，有五組家庭戰(zhàn)績相當(dāng)，不得不加賽一場“平板撐”，由五位爸爸出征。為了全家的奇夢之旅，五位老爸拼盡全力，汗珠砸在地板上，都不肯輕易放棄。較后，12號陳博華家庭贏得了勝利。其余11組家庭，也獲得了由蒙牛乳業(yè)提供的正版迪士尼卡通玩偶和未來星牛奶。
在大家的歡聲笑語中，本站“廠開趣玩”蒙牛品質(zhì)之旅圓滿結(jié)束，家長們紛紛表示不虛此行，不僅見識了現(xiàn)代化牛奶工廠的生產(chǎn)流程和工藝，更通過許多文化與趣味結(jié)合的娛樂活動，讓孩子和父母有更多親密、快樂的回憶。