“冷鏈物流”這個詞看似高冷，實則跟老百姓的生活息息相關。2016年以前，冷鏈物流一直處于不溫不火的發(fā)展狀態(tài)，收入不足社會物流業(yè)總收入的3%。然而，眼下的冷鏈物流發(fā)展勢頭迅猛，飛上枝頭，成為各大知名企業(yè)爭相追逐投入的對象。
為迎接冷鏈物流發(fā)展的熱潮，助力乳業(yè)更好發(fā)展，2019年9月1日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十五次年會暨2019年中國（國際）乳業(yè)技術博覽會上舉辦 “乳品原料供應與冷鏈物流現(xiàn)代化”專場論壇，本次論壇由中國乳制品工業(yè)協(xié)會、國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會主辦，國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會動物健康與福利工作委員會、 國際乳品聯(lián)合會（IDF）中國國家委員會牧場管理工作委員會、中國物流與采購聯(lián)合會、冷鏈物流專業(yè)委員會、河北省奶業(yè)協(xié)會協(xié)辦，江蘇輝源供應鏈管理有限公司承辦，并得到南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司、嘉必優(yōu)生物技術（武漢）股份有限公司、北京銀河路經(jīng)貿(mào)有限公司、青島海爾特種電冰柜有限公司、的大力支持，由新鄉(xiāng)市新東輕工機械有限公司特約報道。
本次論壇由中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務副秘書長劉超、中乳協(xié)奶源基地專業(yè)委員會副主任鄧榮臻主持。
劉超表示，在奶源方面，國家大力支持、屢出政策以強調(diào)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設。目前，行業(yè)發(fā)展好的一面是充分認可了奶源重要性，大力發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)、自有奶源，從飼草、奶牛養(yǎng)殖到乳品加工實施全產(chǎn)業(yè)鏈管理新模式，使原料乳質(zhì)量安全得到了很好的保障。但是，冷鏈物流運輸作為略有欠缺的部分，還面臨著運輸設備不完善，冷鏈車不達標等問題。我國北方是生鮮乳主產(chǎn)區(qū)，南方則是乳制品主消費區(qū)，同樣，西部產(chǎn)奶、東部消費。要解決好原料奶與市場消費的矛盾，冷鏈物流運輸?shù)闹匾匀诊@重要。因此，論壇邀請各協(xié)會、科研院所和企業(yè)的專家，共話乳業(yè)振興，共同探討乳品原料供應與冷鏈物流的話題。
鄧榮臻在主持中談到，2017年衛(wèi)崗乳業(yè)董事長白元龍曾提出，在經(jīng)歷了“市場為王”、“奶源為王”兩個階段后，中國奶業(yè)已經(jīng)邁進第三階段“供應鏈為王”，這是本次論壇舉辦的原因，也是行業(yè)首次聚焦乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，從供應鏈、冷鏈和物流等方面充分進行經(jīng)驗交流。
河北奶業(yè)協(xié)會秘書長袁運生強調(diào)，論壇主題極富創(chuàng)新性和開拓性，乳制品的原料供應和冷鏈物流作為伴隨奶業(yè)發(fā)展不可回避的重要一環(huán)，是不能忽略的重要部分。冷鏈是對乳制品保障的一個基本信心。論壇搭建了一個交流經(jīng)驗、分享案例的平臺，給大家提供了交流經(jīng)驗、互相學習的機會，預祝論壇圓滿成功。