喝牛奶不僅要分時(shí)間，也要分人群。喝牛奶前，要先考慮飲奶者是否有乳糖不耐受，以及高血脂、肥胖等癥狀。
1、乳糖不耐受人群：低乳糖牛奶
很多人在喝牛奶后，腸胃會(huì)明顯不舒服，嚴(yán)重的甚至?xí)洑饣蚋篂a。這主要是體內(nèi)缺乏乳糖酶導(dǎo)致的，這也就是我們常說(shuō)的乳糖不耐受。給這些人買(mǎi)牛奶，低乳糖牛奶是較佳選擇。
低乳糖牛奶通過(guò)乳糖的預(yù)先水解技術(shù)，將牛奶中的乳糖提前水解為容易吸收的葡萄糖和半乳糖，這樣消費(fèi)者就不會(huì)產(chǎn)生乳糖不耐受問(wèn)題了。
選擇這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)注意產(chǎn)品標(biāo)示，購(gòu)買(mǎi)標(biāo)明“低乳糖”、“水解乳糖”的牛奶。
2、高血脂/肥胖人群：低脂牛奶
全脂牛奶較大程度地保留了牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，并且含有天然鈣質(zhì)，利于人體對(duì)鈣的吸收，健康成人和兒童不必為此擔(dān)心，直接喝全脂產(chǎn)品即可。
但高血脂和需要控制體重的人要選低脂產(chǎn)品，有利于控制熱量，因?yàn)檫@類(lèi)人群不能過(guò)多攝入脂肪，特別是飽和脂肪。