酸奶中含有的益生菌具有調(diào)節(jié)腸胃的作用，大家在購(gòu)買酸奶的時(shí)候，應(yīng)該要觀察酸奶上是否有益生菌的標(biāo)志，酸奶中一般沒有太多的食品添加劑，食品添加劑過多的酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大降低，而且還會(huì)對(duì)身體造成不利影響，那么該購(gòu)買什么樣的酸奶較好？
哪個(gè)牌子的酸奶較好？營(yíng)養(yǎng)專家：看這3個(gè)數(shù)字就夠了
買酸奶，關(guān)注“益生菌”：
酸奶，建議您每天都喝的一種健康零食，品牌不重要，樣子不重要，重要的是您應(yīng)該去正規(guī)的超市和市場(chǎng)選購(gòu)，另外選購(gòu)時(shí)請(qǐng)您關(guān)注細(xì)節(jié)，無論是蛋白質(zhì)還是益生菌，買的好才能喝的靠譜，每日一杯酸奶，健康你我他。
購(gòu)買酸奶，蛋白質(zhì)也是需要大家去重點(diǎn)關(guān)注的一個(gè)細(xì)節(jié)，酸奶當(dāng)中蛋白質(zhì)的含量一般在10%—12%之間，有些高品質(zhì)酸奶的蛋白質(zhì)含量可能會(huì)達(dá)到15%，您在購(gòu)買酸奶的時(shí)候應(yīng)該挑選高蛋白質(zhì)、低碳水化合物的酸奶。
相對(duì)而言，這種酸奶中沒有加入更多的食品添加劑，品質(zhì)很高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失小，建議您選擇安全、靠譜的“無凝固劑的凝固型老酸奶”。
較簡(jiǎn)單的“傳統(tǒng)老酸奶”
脫脂酸奶就是一種比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶，一般其中所含的脂肪物質(zhì)含量在1%以上。
脫脂酸奶：
當(dāng)然，您在購(gòu)買酸奶的時(shí)候應(yīng)該關(guān)注活菌情況，一般低溫活菌的酸奶中含有乳酸菌，保質(zhì)期限不到一個(gè)月，而常溫殺菌型酸奶保質(zhì)期則是在3—6個(gè)月，這種酸奶適合于無法冷藏酸奶的人群。
相比之下，“傳統(tǒng)老酸奶”的價(jià)格并不高，人們的喜愛度也不高;但其實(shí)來說，傳統(tǒng)老酸奶是一種固態(tài)酸奶，它是一種直接將酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一種酸奶，這是一種非常健康的酸奶，沒有加入任何凝固劑。
以上我們了解到如何正確的購(gòu)買酸奶，購(gòu)買酸奶的時(shí)候應(yīng)該要認(rèn)準(zhǔn)是否有益生菌，較好選擇簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)老酸奶，老酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，老酸奶中含有的益生菌含量更高，益生菌可以調(diào)節(jié)腸胃可以提高腸道功能。