黃牛中可繁母牛資源非常豐富，各村屯都有飼養(yǎng)，如把其中一些體形好，產(chǎn)奶量多、健康的黃牛與純種荷斯坦種公牛(決不能用未經(jīng)測定的奶公牛)雜交數(shù)代，就可逐步地改良升級為奶牛，這是增加奶牛數(shù)量、擴(kuò)大奶牛飼養(yǎng)面較快捷有效的辦法，而且投資少、成本低、可靠，從而不必冒風(fēng)險(xiǎn)、花大錢去外地購買那些劣質(zhì)奶?；蚋牧寂Ａ?。
多年來，黑龍江省的富裕、杜蒙等市大面積黃牛改奶牛的經(jīng)驗(yàn)就已證明了這一點(diǎn)，其效果非常好。當(dāng)前，主要是通過級進(jìn)雜交的方式，用優(yōu)質(zhì)荷斯坦種公牛把黃牛逐步改良成奶牛。
具體做法是：將可繁母牛(黃牛)用純種荷斯坦種公牛(凍精)雜交，所產(chǎn)生的后代為雜交一代，它含有荷斯坦牛血液50%，再用雜交一代母牛與另一頭純荷斯坦公牛繼續(xù)雜交，就這樣一直級進(jìn)雜交三代，它含有荷斯坦牛血液87.5%。
依據(jù)荷斯坦奶牛的標(biāo)準(zhǔn)，此?？杀徽J(rèn)定為荷斯坦奶牛，產(chǎn)奶量一般可達(dá)4噸左右。這種牛必須按奶牛的標(biāo)準(zhǔn)和方式進(jìn)行飼養(yǎng)管理，它和純種奶牛的生產(chǎn)性能和指標(biāo)就無大差別了。另外，這種雜交改良，還可保持著本地黃牛的高乳脂率、耐粗飼和適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。如果有條件，還可繼續(xù)級進(jìn)雜交下去，會(huì)進(jìn)一步提高奶牛的純度和產(chǎn)奶量。